Κατά τη διάρκεια της συζήτησης αναδείχθηκε η σημασία της σύνδεσης της βιολογικής γεωργίας με τις αρχές της κυκλικής οικονομίας, μέσα από την αξιοποίηση αγροτικών και κτηνοτροφικών υπολειμμάτων, την κομποστοποίηση και τη μείωση της σπατάλης πόρων.

Στο πάνελ συμμετείχαν ο Γενικός Γραμματέας Αγροτικής Ανάπτυξης& Τροφίμων του ΥΠ.Α.Α.Τ., Σπυρίδων Πρωτοψάλτης και οι Δήμαρχοι Μουζακίου, Θεοφάνης Στάθης, Ελασσόνας, Νικόλαος Γάτσας, Άργους Ορεστικού, Παναγιώτης Κεπαπτσόγλου, και Αμυνταίου, Ιωάννης Λιάσης, οι οποίοι παρουσίασαν καλές πρακτικές και πρωτοβουλίες των Δήμων τους για τη βιώσιμη διαχείριση πόρων και την ενίσχυση της τοπικής ανάπτυξης.

Ο κ. Κατσαρός υπογράμμισε ότι η προστασία του περιβάλλοντος μπορεί να συνδυαστεί αποτελεσματικά με την αγροτική ανάπτυξη, επισημαίνοντας πως η μετάβαση από τη νοοτροπία της απόρριψης στη νοοτροπία της αξιοποίησης των διαθέσιμων πόρων αποτελεί βασική προϋπόθεση για μια σύγχρονη, ανθεκτική και περιβαλλοντικά βιώσιμη αγροτική ανάπτυξη.