ΑΡΗΣ ΜΠΙΤΣΩΡΗΣ 

ΑΝΤΙΚΡΥΣΤΟ  ΞΗΡΟΜΕΡΟΥ

Στου Ξηρομέρου τα χωριά, παλιά, πού να τολμήσεις

ακέφαλο ένα αρνί στη σούβλα να το ψήσεις,.....

και πόσο μάλλον το μισό ή ένα του κομμάτι∙

καλύτερα απ’ τ΄ όνομα να σού ’βγαινε το μάτι.

Πέσαμε, όμως δυστυχώς, σ΄ ανέχεια και λόρδα

και τώρα αντί για ύφασμα ψωνίζουμε τη φόδρα.

Τώρα που αναγκαστικά αυξήθηκε η νηστεία

μοιραία εκπτώσεις κάνουμε, φίλοι, στον οβελία.

Προχτές, λοιπόν, στη Μαχαλά, στου Στέφανου το στέκι

ψηνόταν τμήμα ενός αρνιού όμοιο μ’ ένα τσουρέκι.

Μα ο κάπελας που ’χει μυαλό επιχειρηματία

το είδε ως επένδυση και κέρδους ευκαιρία.

Μέτρησε την κατάσταση και έστριψε τη ρόδα∙

στο GreekWestλανσάρισε το αντικρυστό ως μόδα.

Όπως και σε Αργεντινή και Κρήτης επαρχίες

σερβίρεται το έδεσμα τώρα και στις Φυτείες,

σε χαμηλή τιμή αφενός, αλλά και αφετέρου

με τη γνωστή ποιότητα κρεάτων Ξηρομέρου.

Όσοι, λοιπόν, γουστάρετε κλείστε τραπέζι εγκαίρως∙

πείτε το παρασύνθημα : ¨το αντικρυστό είναι έρως¨.